Complete Guide: ไขมัน 101 – ไขความจริงเรื่องไขมันในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี วันนี้เราจะมาทำความเข้าใจเกี่ยวกับ “ไขมัน” สารอาหารที่สำคัญแต่หลายคนยังเข้าใจผิดกันอยู่มากครับ ไขมันไม่ได้เป็นผู้ร้ายเสมอไป แต่เป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญต่อร่างกายและสุขภาพของเรา หากเรารู้จักเลือกรับประทานอย่างถูกต้อง 🍱 ไขมันในอาหาร: เพื่อนหรือศัตรู? 🍱 ไขมัน (Fats) เป็นหนึ่งในสารอาหารหลัก (Macronutrients) ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตและสุขภาพที่ดี บทบาทสำคัญของไขมัน ได้แก่: แหล่งพลังงานเข้มข้น: ไขมัน 1 กรัม ให้พลังงานสูงถึง 9 กิโลแคลอรี…
#healthyeating
6 Articles
คาเฟอีน กาแฟ และการควบคุมความอยากอาหาร คาเฟอีนและกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ใครหลายๆคนชื่นชอบรวมถึงตัวผมเองด้วย นอกจากฤทธิ์กระตุ้นประสาทที่ช่วยให้ตื่นตัวแล้ว จากงาน Literature Review ของ Schubert และคณะในปี 2017 พบว่าคาเฟอีนและกาแฟมีผลต่อการควบคุมความอยากอาหารทั้งทางตรง ทางอ้อม และการเผาผลาญพลังงานในร่างกายอีกด้วย วันนี้ผมได้สรุปงานชิ้นนี้มาให้อ่านกันแล้วครับ เริ่มกันที่โครงสร้างโมเลกุลของ Caffeine คาเฟอีน (Caffeine) เป็นสารแซนทีนแอลคาลอยด์ (Xanthine alkaloid) ที่มีชื่อทางเคมีว่า 1, 3, 7-Trimethylxanthine ซึ่งมีลักษณะเป็นผลึกรูปเข็ม หรือ เป็นผงสีขาว…
“ลดไขมัน VS ลดน้ำหนัก” ต่างกันยังไง? 🤔 คุณเคยสงสัยไหมว่า “ลดไขมัน” กับ “ลดน้ำหนัก” มันเหมือนกันหรือเปล่า? ถ้าคุณงงเหมือนผมตอนแรก ไม่ต้องตกใจไป! มาทำความเข้าใจไปด้วยกันดีกว่า ลดไขมัน: ภารกิจพิชิตไขมัน 🦸♂️💪การลดไขมันคือการลด “ไขมันส่วนเกิน” ในร่างกาย ไม่ใช่แค่เพื่อความสวยหล่อเท่านั้นนะ แต่เพื่อสุขภาพที่ดีด้วย! ทำไมต้องลดไขมัน? 🤷♂️ไขมันเกินมาตรฐานอาจนำไปสู่โรคร้ายในอนาคต เช่น เบาหวาน ไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคหัวใจ[1] ถือว่าเป็นทีมวายร้ายที่น่ากลัวไม่แพ้ทีม Avengers เลยล่ะ! ไขมันในร่างกายที่เหมาะสม:–…
Muscle Protein Synthesis – MPS หรือประกอบเลโก้ซ่อมแซมกล้ามเนื้อ การสังเคราะห์โปรตีนกล้ามเนื้อ หรือ Muscle Protein Synthesis (MPS) เป็นกระบวนการสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของร่างกาย[1] คิดซะว่ามันเป็นเหมือนช่างก่อสร้างตัวจิ๋วที่ทำงานอยู่ในกล้ามเนื้อของคุณตลอด 24 ชั่วโมง แต่ต้องจ่ายค่าล่วงเวลาเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ MPS มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ การฟื้นฟูหลังการออกกำลังกาย และการรักษาความแข็งแรงของกล้ามเนื้อไปตลอดช่วงชีวิต[2] MPS เกิดขึ้นเมื่อร่างกายสร้างโปรตีนใหม่ในเซลล์กล้ามเนื้อ โดยใช้กรดอะมิโนเป็นวัตถุดิบหลัก คิดซะว่ากรดอะมิโนเป็นเหมือนชิ้นส่วนเลโก้ที่ร่างกายใช้ต่อเป็นกล้ามเนื้อ กระบวนการนี้ถูกกระตุ้นโดยปัจจัยหลายอย่าง เช่น: 1. การออกกำลังกาย: โดยเฉพาะการฝึกเวทเทรนนิ่งที่มีแรงต้าน…
Proper Diet After Weight training for Good Recovery กินให้ถูก ยกให้หนัก นอนให้พอ กล้ามจะโต! 💪😋 การฝึกร่างกายด้วย Weight training ไม่ใช่แค่การยกของหนัก ๆ แล้วหอบแฮก ๆ นะครับ 😅 แต่มันเป็นการฝึกทั้งความแข็งแรง ความทน และพลังในการออกกำลังให้สูงขึ้น ทำให้กล้ามเนื้อเกิดการพัฒนาและส่งผลในทางบวกต่อสุขภาพ[1] และอาจจะทำให้คุณดูเหมือนซุปเปอร์ฮีโร่ในชีวิตจริงด้วย! 🦸♂️ เหตุผลหลักที่ทำให้การฝึกร่างกายด้วยวิธี Weight…
อุปสรรคของการลดน้ำหนัก เคยเป็นกันไหม? คิดอยู่ในหัวว่า “ทำไมลดน้ำหนักไม่ได้เสียที” หรือ “จะลดน้ำหนักทำยังไงดี” 🤔 สิ่งเหล่านี้กลายเป็นคำติดปากหลักๆ ของคนที่พยายามลดน้ำหนักแล้ว แต่ก็ยังทำไม่ได้หรือน้ำหนักไม่ลง ซ้ำร้ายยังดูมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มอีกต่างหาก ทำยังไงดี? วันนี้เราจะมาดูหลายสาเหตุและประเด็นที่น่าคิดก่อนจะเริ่มลดน้ำหนักหรือปรับพฤติกรรมอย่างจริงจัง มาดูกันว่าคุณมีปัญหาจากข้อไหนกันบ้าง 1. ขาดเป้าหมายหรือความตระหนักในการลดน้ำหนัก 💭 ฟังดูงง ๆ แต่ถ้าจะพูดง่าย ๆ ก็คือ “ปากบอกอยากลดแต่ใจยังไม่พร้อมจะลดหรือเปล่า” 😅 เพราะหากใจเราไม่ได้เห็นความสำคัญของการลดน้ำหนักจริงๆ ก็ยากที่จะลดได้สำเร็จ ลองถามตัวเองดูว่าคุณตั้งเป้าหมายจริงจังหรือยัง? 2. เป้าหมายไม่ชัดเจน 🎯…
