Cortisol: How ’bout stress Cortisol เป็นฮอร์โมนที่มีบทบาทสำคัญในการตอบสนองต่อความเครียดและการควบคุมกระบวนการเมตาบอลิซึมในร่างกาย โดยปกติแล้วฮอร์โมนนี้ผลิตจากต่อมหมวกไตในขณะที่ร่างกายเผชิญกับสถานการณ์ทางอารมณ์หรือทางกายภาพที่เครียด (Fight-or-Flight Response)   Cortisol ถูกสร้างขึ้นที่ไหน? ยังไง? Cortisol ถูกควบคุมโดยระบบ hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) axis โดยเริ่มต้นจากการปล่อย corticotropin-releasing hormone (CRH) จาก hypothalamus ซึ่งกระตุ้นให้ต่อมพิทูอิทารี (pituitary gland) หลั่ง adrenocorticotropic hormone…