เรื่องราวของพลังงานที่เปลี่ยนร่างกายคนทำงาน หลายปีก่อน มีน้องผู้ชายคนหนึ่งทักเข้ามาหาผม เขาแล้วพิมพ์ประโยคที่ผมเห็นบ่อยๆจากคนในวัยทำงาน ว่า “ผมอยากผอมดูดี ผมไม่ได้ขี้เกียจนะครับ แต่ผมไม่มีเวลาไปยิมจริงๆ พี่พอจะมีอะไรแนะนำไหมครับ?” เขาอายุประมาณ 30 ปี ทำงานออฟฟิศ ในหนึ่งวันนั่งหน้าคอมพิวเตอร์เกือบ 10 ชั่วโมง ออกกำลังกายบ้าง… ไม่แน่ใจว่าบ่อยแค่ไหน สัปดาห์ละกี่ครั้ง แต่รูปร่างก็ยังไม่เปลี่ยนสูงประมาณ 175 เซนติเมตรน้ำหนักของเขาอยู่ที่ 82 กิโลกรัมBody fat ประมาณ 24% เขาไม่ได้ต้องการหุ่นนักเพาะกาย เขาแค่ต้องการ– ลดไขมัน…
#BMR
4 Articles
ทำไม “กินเท่ากัน” แต่ผลลัพธ์ไม่เท่ากัน? หลายคนยังเชื่อว่า “ถ้ากินแคลอรี่ในปริมาณที่เท่ากัน ออกกำลังกายเหมือนๆกัน ทุกคนควรผอมลงหรือกล้ามขึ้นเท่ากัน” แต่ในทางวิทยาศาสตร์และความเป็นจริงเกี่ยวกับโภชนาการ ความคิดนี้ ไม่ถูกต้องเพราะ Energy Balance ไม่ใช่อะไรที่เป็นสูตรสำเร็จ สามาราถใช้สูตรเดียวกันแล้วได้ผลกับทุกคน บทความนี้คือบทสรุปสำคัญของซีรีส์ทั้งหมด และเป็นจุดที่คนเข้าใจผิดมากที่สุดเกี่ยวกับการ การควบคุมดูรูปร่าง สร้างกล้ามเนื้อ และมีสุขภาพดีไปด้วยกัน สรุปทุกตอนที่ผ่านมา (EP 1–6 แบบย่อมาก) ตลอดซีรีส์นี้ เราได้พูดถึงประเด็นหลัก ๆ ได้แก่ ทั้งหมดนี้นำไปสู่ประเด็นเดียวกันคือการควบคุมรูปร่างไม่ใช่สูตรลัด แต่ต้องมีระบบ Energy…
เคยสงสัยไหมครับว่า ทำไมบางคน “ไม่ค่อยออกกำลังกาย” แต่ไม่อ้วน ในขณะที่บางคน เข้ายิมออกกำลังกายอย่างบ้าคลั่งอาทิตย์ละหลายวัน แต่ไขมันแทบไม่ลด? คำตอบอาจไม่ได้อยู่ที่ยิม แต่อยู่ในสิ่งที่คุณทำ ทั้งวัน…โดยไม่รู้ตัว นั่นคือ NEAT NEAT คืออะไร? NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis) คือพลังงานที่ร่างกายใช้ไปจากกิจกรรมที่ ไม่ใช่การออกกำลังกายโดยตรง เช่น– การเดิน– การยืน– การขยับตัว– การทำงานบ้าน– การเดินขึ้นลงบันได– การเปลี่ยนอิริยาบถระหว่างวัน พูดง่าย ๆ คือ…
Energy Expenditure EP 3.1 สูตรการคำนวณ BMR (วิธีประมาณอัตราการเผาผลาญพื้นฐาน) เมื่อเราเข้าใจว่า BMR (Basal Metabolic Rate) คือพลังงานขั้นต่ำที่ร่างกายต้องใช้เพื่อ “อยู่รอด” แล้วคำถามถัดมาคือ เราจะรู้ค่า BMR ของตัวเองได้อย่างไร?มีสูตรอะไรบ้าง?อันไหนแม่นยำที่สุด? ตอนนี้เราจะมาเจาะลึก สูตรการคำนวณ BMR แบบง่ายและถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์ พร้อมคำอธิบายว่าแต่ละสูตรต่างกันอย่างไร ทำไมต้องคำนวณ BMR ก่อน? เพราะ BMR เป็นพื้นฐานของการคำนวณ TDEE…
