วันนี้ เรามาครบครัน ครบถ้วนเรื่องความรู้เกี่ยวกับโปรตีน ยันการนำไปใช้กันนน !! โปรตีน คืออะไร ? มีหน้าที่อะไรในร่างกายของเรา โปรตีน เป็นสารอาหารที่สำคัญและมีความจำเป็นต่อสิ่งมีชีวิตอย่างเรา ๆ ทุกคน ซึ่งเราจะพบโปรตีนในทุกเซลล์ของร่างกาย  โปรตีนเองมีบทบาทต่อการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย ในรูปของเอนไซม์ ฮอร์โมน โครงสร้างผนังเซลล์ รวมถึงเป็นตัวนำพาสารต่าง ๆ ให้เดินทางไปมาได้ในร่างกาย จึงมีความสำคัญต่อทั้ง metabolism ระบบภูมิคุ้มกัน การทำงานของกระดูก และแน่นอนว่ามีบทบาทต่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ โปรตีนถือว่ามีความซับซ้อนทางโครงสร้าง ทางกายภาพ…