Insulin: Roles’ in Action

การทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน:

อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อน มีบทบาทสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเมตาบอลิซึมของร่างกาย โดยมีหน้าที่หลักดังนี้

– ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: อินซูลินช่วยให้เซลล์ดูดซึมกลูโคสจากกระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง เพื่อรักษาระดับความเข้มข้นของสารละลายในเลือดไม่ให้มากเกินไปจนเป็นอันตราย

– กระตุ้นการสร้างไกลโคเจน: อินซูลินช่วยเปลี่ยนกลูโคสส่วนเกินให้เป็นไกลโคเจนเก็บไว้ในตับและกล้ามเนื้อ คิดซะว่าเป็นการเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นของร่างกาย

– ส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีน: อินซูลินกระตุ้นการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อ ทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรงและเติบโต

– ยับยั้งการสลายไขมัน: อินซูลินช่วยเก็บรักษาไขมันในร่างกาย ใช่แล้ว มันคือสาเหตุของความอ้วนเมื่อคุณกินของหวานมากเกินไป

อินซูลินกับการสร้างกล้ามเนื้อ:

– กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ (พร้อมๆกับการน้ำเอาน้ำตาลกลูโคสไปสร้างเป็น Glycogen)
– เพิ่มการนำกรดอะมิโนเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อ
– ลดการสลายโปรตีนในกล้ามเนื้อ

วิธีเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอินซูลิน:

– ออกกำลังกายสม่ำเสมอ โดยเฉพาะการฝึกเวทเทรนนิ่ง
– รับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ อาหารหวานน้อย หรือไม่หวานเลย ให้อินซูลินได้พักบ้าง ไม่ต้องทำงานหนักตลอดเวลา
– เพิ่มการบริโภคไฟเบอร์ หรือใยอาหารเพิ่มขยายเวลาการดูซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด
– พักผ่อนให้เพียงพอ จะช่วยให้ฮอร์โมนต่างๆรวมทั้งอินซูลินทำงานได้อย่างเป็นปกติ
– ลดความเครียด ยิ่งเครียดสมองจะยิ่งทำงานหนัก และทำให้ความอยากอาหารหวานๆเพิ่มขึ้น
– รักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ อินซูลินชอบทำงานในร่างกายที่ Fit & Firm นะจะบอกให้
– ดื่มชาเขียว: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน

Reference:
1. Fujita S, Rasmussen BB, Cadenas JG, Grady JJ, Volpi E. Effect of insulin on human skeletal muscle protein synthesis is modulated by insulin-induced changes in muscle blood flow and amino acid availability. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006 Oct;291(4):E745-54. doi: 10.1152/ajpendo.00271.2005. Epub 2006 May 16. PMID: 16705054; PMCID: PMC2804964.
2.Richter EA, Hargreaves M. Exercise, GLUT4, and skeletal muscle glucose uptake. Physiol Rev. 2013 Jul;93(3):993-1017. doi: 10.1152/physrev.00038.2012. PMID: 23899560.

3. Chow, L. S., et al. (2006). American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, 291(4), E729-E736.
4. Borghouts LB, Keizer HA. Exercise and insulin sensitivity: a review. Int J Sports Med. 2000 Jan;21(1):1-12. doi: 10.1055/s-2000-8847. PMID: 10683091.
5. Hwang, J. H., et al. (2001). Journal of Applied Physiology, 90(4), 1267-1274.