กินไขมันยังไง ให้สุขภาพดี ไม่มีโรคหัวใจ♥️ และเส้นเลือดอุดตัน ประเด็นเรื่องไขมันและน้ำมันนี้ เป็นที่ถกเถียงกันมากมายและเป็นวงกว้าง ทั้งความรู้จากแพทย์แผนทางเลือก ความรู้จากงานวิจัยทางการแพทย์ รวมถึงการบอกต่อกัน แชร์กันมากมาย เราจะขอเสนอประเด็นไขมันที่มีผลต่อสุขภาพในวันนี้ โดยก่อนอื่นต้องออกตัวว่า เนื้อหาในวันนี้จะพูดอ้างอิงจากงานวิจัยเป็นหลัก และผลลัพธ์จากการศึกษาคือ ความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโรคหัวใจ รวมถึงอุบัติการณ์เสียชีวิตจากโรคหัวใจเป็นหลัก ไขมันในอาหาร จะแบ่งออกเป็นประเภทใหญ่ ๆ ได้ สองประเภทคือ ไขมันอิ่มตัว และ ไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งจะพบไขมันทั้งสองชนิดนี้ได้ในอาหารที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบทั่วไป และมักอยู่ปะปนกัน อาจมีสัดส่วนหรือปริมาณที่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับแหล่งอาหาร ซึ่งไขมันทั้งสองประเภทนี้จะอยู่ในอาหารดังต่อไปนี้ ไขมันอิ่มตัว เป็นไขมันที่พบในสัดส่วนสูงของเนื้อสัตว์หลายๆ…
Testosterone: The Masculine Superstar เทสโทสเตอโรน (Testosterone) เป็นฮอร์โมนสเตียรอยด์กลุ่มแอนโดรเจน (Androgen) ที่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาลักษณะทางเพศที่สองในเพศชาย รวมถึงการรักษาสมดุลของระบบต่างๆ ในร่างกาย แม้จะรู้จักกันในฐานะ “ฮอร์โมนเพศชาย” แต่แท้จริงแล้วเทสโทสเตอโรนก็ผลิตขึ้นในเพศหญิงเช่นกันในปริมาณที่น้อยกว่ามาก สารตั้งต้นสำคัญที่ร่างกายใช้ในการสังเคราะห์เทสโทสเตอโรนคือ โคเลสเตอรอล (Cholesterol) ที่ได้รับมาจากไขมันไม่อิ่มตัว(Unsaturated Fatty Acid) ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อกระบวนการสร้างฮอร์โมนสเตียรอยด์ต่างๆ ในร่างกาย โคเลสเตอรอลจะถูกเปลี่ยนไปเป็น Pregnenolone และ DHEA (Dehydroepiandrosterone) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นลำดับต่อไป ก่อนที่จะถูกเปลี่ยนเป็นเทสโทสเตอโรนในที่สุด กระบวนการนี้อยู่ภายใต้การควบคุมของฮอร์โมนจากต่อมใต้สมอง…
ฮอร์โมน: ผู้จัดการโครงการสร้างกล้าม Hormone: Muscle Growth Project Manager สวัสดีครับเพื่อนๆ ผู้ยกเหล็กและคนรักสุขภาพทั้งหลาย 🙏 วันนี้เรามาทำความรู้จักกับเหล่าฮอร์โมนสุดป่วน ที่ทำให้กล้ามเนื้อของเราเติบโตราวกับกินปุ๋ยยี่ห้อดังกันดีกว่า 1. Growth Hormone (GH) – จัดว่าเป็น “เจ้าพ่อแห่งการเติบโต” เลยทีเดียว ถ้าชีวิตคนเราเป็นเกม RPG ละก็ GH คือไอเทมที่ทำให้ตัวละครของคุณเลเวลอัพแบบรัวๆ! GH ทำงานโดยกระตุ้นการสร้างโปรตีนและการแบ่งตัวของเซลล์ ทำให้คุณโตเร็วขึ้น [1] แต่ร่างกายได้รับหรือผลิต…
“ลดไขมัน VS ลดน้ำหนัก” ต่างกันยังไง? 🤔 คุณเคยสงสัยไหมว่า “ลดไขมัน” กับ “ลดน้ำหนัก” มันเหมือนกันหรือเปล่า? ถ้าคุณงงเหมือนผมตอนแรก ไม่ต้องตกใจไป! มาทำความเข้าใจไปด้วยกันดีกว่า ลดไขมัน: ภารกิจพิชิตไขมัน 🦸♂️💪การลดไขมันคือการลด “ไขมันส่วนเกิน” ในร่างกาย ไม่ใช่แค่เพื่อความสวยหล่อเท่านั้นนะ แต่เพื่อสุขภาพที่ดีด้วย! ทำไมต้องลดไขมัน? 🤷♂️ไขมันเกินมาตรฐานอาจนำไปสู่โรคร้ายในอนาคต เช่น เบาหวาน ไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคหัวใจ[1] ถือว่าเป็นทีมวายร้ายที่น่ากลัวไม่แพ้ทีม Avengers เลยล่ะ! ไขมันในร่างกายที่เหมาะสม:–…
Muscle Protein Synthesis – MPS หรือประกอบเลโก้ซ่อมแซมกล้ามเนื้อ การสังเคราะห์โปรตีนกล้ามเนื้อ หรือ Muscle Protein Synthesis (MPS) เป็นกระบวนการสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของร่างกาย[1] คิดซะว่ามันเป็นเหมือนช่างก่อสร้างตัวจิ๋วที่ทำงานอยู่ในกล้ามเนื้อของคุณตลอด 24 ชั่วโมง แต่ต้องจ่ายค่าล่วงเวลาเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ MPS มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ การฟื้นฟูหลังการออกกำลังกาย และการรักษาความแข็งแรงของกล้ามเนื้อไปตลอดช่วงชีวิต[2] MPS เกิดขึ้นเมื่อร่างกายสร้างโปรตีนใหม่ในเซลล์กล้ามเนื้อ โดยใช้กรดอะมิโนเป็นวัตถุดิบหลัก คิดซะว่ากรดอะมิโนเป็นเหมือนชิ้นส่วนเลโก้ที่ร่างกายใช้ต่อเป็นกล้ามเนื้อ กระบวนการนี้ถูกกระตุ้นโดยปัจจัยหลายอย่าง เช่น: 1. การออกกำลังกาย: โดยเฉพาะการฝึกเวทเทรนนิ่งที่มีแรงต้าน…
“ปวดแล้วได้” ทำความเข้าใจกับ Exercise-Induced Muscle Damage คุณเคยรู้สึกเหมือนถูกรถบรรทุกวิ่งทับหลังออกกำลังกายไหม? ถ้าใช่ ยินดีด้วย! คุณกำลังประสบกับสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า “Exercise-Induced Muscle Damage” หรือ EIMD นั่นเอง[1] แต่อย่าเพิ่งตกใจไป เพราะนี่ไม่ใช่การบาดเจ็บร้ายแรงอะไร แต่เป็นส่วนหนึ่งของการเติบโตของกล้ามเนื้อ… หรือพูดง่ายๆ ว่า “ไม่เจ็บ ไม่โต (No Pain, No Gain)” นั่นเอง! EIMD เกิดขึ้นเมื่อคุณออกกำลังกายอย่างหนัก หรือทำท่าที่ไม่คุ้นเคย…
“Muscle Hypertrophy: เมื่อกล้ามเนื้อตัดสินใจว่าถึงเวลาต้องขยายบ้าน Muscle Hypertrophy หรือการเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ เป็นกระบวนการที่ทำให้นักเพาะกายทั้งหลายยอมทุ่มเททั้งเหงื่อและน้ำตา (และเงินค่าอาหารเสริม) เพื่อให้ได้มาซึ่งร่างกายในฝัน แต่รู้หรือไม่ว่า กว่าจะได้กล้ามใหญ่ๆ มาสักมัดนั้น มีอะไรเกิดขึ้นในร่างกายของเราบ้าง? การทำลายเพื่อสร้างใหม่: เหมือนการรีโนเวทบ้าน เมื่อเราออกกำลังกายหนักๆ เราจะสร้างความเสียหายให้กับเส้นใยกล้ามเนื้อในระดับไมโครเมตร ซึ่งฟังดูเหมือนเรื่องแย่ แต่จริงๆ แล้วนี่คือจุดเริ่มต้นของการเติบโต! เปรียบเสมือนการทุบผนังบ้านเก่าเพื่อสร้างห้องใหม่ที่ใหญ่กว่าเดิม กระบวนการนี้เรียกว่า “exercise-induced muscle damage” (EIMD) และเป็นกลไกสำคัญในการกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ[1] Protein Synthesis: ช่างก่อสร้างตัวจิ๋วในร่างกาย…
Proper Diet After Weight training for Good Recovery กินให้ถูก ยกให้หนัก นอนให้พอ กล้ามจะโต! 💪😋 การฝึกร่างกายด้วย Weight training ไม่ใช่แค่การยกของหนัก ๆ แล้วหอบแฮก ๆ นะครับ 😅 แต่มันเป็นการฝึกทั้งความแข็งแรง ความทน และพลังในการออกกำลังให้สูงขึ้น ทำให้กล้ามเนื้อเกิดการพัฒนาและส่งผลในทางบวกต่อสุขภาพ[1] และอาจจะทำให้คุณดูเหมือนซุปเปอร์ฮีโร่ในชีวิตจริงด้วย! 🦸♂️ เหตุผลหลักที่ทำให้การฝึกร่างกายด้วยวิธี Weight…
ความแข็งแรงคือกุญแจสู่สุขภาพที่ดี: 10 ประโยชน์ของการฝึกความแข็งแรงที่คุณอาจไม่เคยรู้ 💪 คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพถึงแนะนำให้เราฝึกความแข็งแรงอยู่เสมอ? 🤔 หลายคนอาจคิดว่าการฝึกความแข็งแรงเป็นเพียงวิธีการสร้างกล้ามเนื้อให้ใหญ่ขึ้นเท่านั้น แต่ความจริงแล้ว ประโยชน์ของมันนั้นมีมากมายเกินคาด! 😮 เราจะพาคุณไปสำรวจ 10 ประโยชน์สุดเจ๋งของการฝึกความแข็งแรง ที่จะทำให้คุณอยากลุกขึ้นมายกดัมเบลล์ทันที! 🏋️♂️ ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดออกกำลังกาย หรือเป็นนักกีฬาตัวยง เตรียมพร้อมที่จะประหลาดใจไปกับประโยชน์มากมายที่ซ่อนอยู่ในการฝึกความแข็งแรง ตั้งแต่การเผาผลาญไขมันไปจนถึงการปรับปรุงสุขภาพจิต เรามีทุกอย่างครบถ้วน! เพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรง 💪: การฝึกด้วยแรงต้านกระตุ้นการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อใหม่ ทำให้กล้ามเนื้อใหญ่ขึ้นและแข็งแรงขึ้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำกิจกรรมต่างๆ อย่างการยกถุงช้อปปิ้งหนักๆ โดยไม่ต้องขอความช่วยเหลือจากคนแปลกหน้า 🛍️ (ซึ่งอาจจะคิดว่าคุณกำลังพยายามขโมยของ 😅)…
อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน – ชาร์จพลังให้ร่างกายแกร่งเหมือนเหล็ก! 💪😄 ระบบภูมิคุ้มกันคือบอดี้การ์ดส่วนตัวของเรา ที่คอยปกป้องร่างกายจากเจ้าเชื้อโรคจอมวายร้าย! 🦠🛡️ มาดูกันว่าอาหารอะไรบ้างที่จะช่วยให้บอดี้การ์ดของเราแข็งแกร่งขึ้น พร้อมรับมือกับศัตรูตัวจิ๋วได้อย่างเท่ๆ 😎 1. ผลไม้ตระกูลส้ม 🍊 คุณค่าทางโภชนาการ: อัดแน่นด้วยวิตามินซี ซูเปอร์ฮีโร่ตัวจิ๋วที่ช่วยให้เม็ดเลือดขาวของเราแข็งแรงเหมือนกินผักโปเปย์! 💪 ข้อมูลทางชีวเคมี: วิตามินซีเป็นเหมือนโค้ชส่วนตัวที่คอยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตอินเตอร์เฟอรอน ซึ่งเป็นเหมือนอาวุธลับในการต่อกรกับไวรัส! 🥊 วิธีการเตรียมและรับประทาน: ปอกเปลือกกินสดๆ หรือคั้นน้ำ แต่อย่าปล่อยให้น้ำส้มคั้นรอนานเกินไป เดี๋ยววิตามินซีจะหนีไปหมด! 🏃♂️💨 ปริมาณที่เหมาะสม: 1-2…
